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Nii Farmでは、ターザンの収穫が無事に終了しました。

まだブログの方に記事としてあげられていませんが、先に販売を開始させていただくことにしました。

ひとつひとつ手作業で収穫をしましたが、丸くて大きな物が多く、実もひきしまり硬さがでています。表面の色も早生玉ねぎ(レクスター)と異なり、スーパーでよく見かける茶色のツヤツヤした綺麗な色の玉ねぎになってきました！＾＾

ターザンは中生(なかて)という分類の玉ねぎになりますが、日持ちするタイプですので淡路島では玉ねぎ小屋でつり玉(つり玉ねぎ)として保管されることが多い品種です。

また、加熱すると甘みが増しますので加熱調理に適した玉ねぎです。シンプルに厚めの輪切りにしてオニオンステーキにして、塩胡椒やステーキソースでお召し上がりいただくのがおすすめです。

今回は、先に販売を開始させていただいている赤玉ねぎとのセット販売も行わせていただきます！

その他に、じゃがいものメークインが収穫できていますのでこちらも玉ねぎとセットとして販売の用意をさせていただいています。こちらは少しお待ち下さい♪